Default / 默认 · 8月 31, 2021

红茶经

内容纲要

豆浆泡+红茶一定要试试

红茶经

叶怡兰

4个笔记

何谓红茶?

白茶:把叶片采摘下来后,只在低温环境中进行长时间萎凋与轻微发酵,不经任何炒青或揉捻动作,直接干燥而成的轻发酵茶。外形带有细致的茸毛,滋味淡雅爽滑,非常独特。产区主要集中于中国福建一带,如银针白毫、

迷人的冲调

.冷泡茶趁鲜饮用为佳。冷藏状态下最好在三四天内喝完,香气足,也较无变质疑虑。5.除了纯饮,冷泡茶也是调制其他消暑饮料的最佳基底:泡好后以1:1比例兑上鲜榨果汁,加入百香果肉,投入或挤入柠檬或金桔,调入果酱……变化创意无

分科学理论立足根基的解答。根据艾维·提斯教授的研究,奶茶之所以美味是因牛奶中含有可抵消茶的苦涩味的蛋白质,因此,若将牛奶加入滚烫的热茶里,蛋白质会因过热而变性失效;反之,将热茶注入牛奶中,两者混合过程中,牛奶受热温度较低,蛋白质仍能有效作用,自然比较好喝。难怪,我之多年来始

·材料(2人份)水250毫升、茶叶5克、牛奶250毫升、蜂蜜1~2小匙。牛奶与茶叶类型之选择可参考前面奶茶篇所述。·步骤1.水倒入小锅中煮至沸腾,转小火,投入适量茶叶略煮至茶味、茶香与茶色散发。2.倒入牛奶,慢火煮至温热后随即熄火。加入适量蜂蜜,拌匀,滤去茶渣,倒入杯中,即可享用

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